留一手系列：两人食健康温润懒人寿喜锅美味好吃的做法大全，留一手系列：两人食健康温润懒人寿喜锅做法图解

不想吃太heavy的火锅，就来个两人食健康寿喜锅。懒人专利，无门槛直接上手。吃完暖暖的，肠胃无负担。

用料  

留一手系列：两人食健康温润懒人寿喜锅的做法  

1. 准备食材，颜色搭配一下。家里没有胡萝卜了，各种喜欢的蔬菜都可以搭配一些。

2. 蔬菜洗净，娃娃菜和奶白菜掰开，豆腐切块。蘑菇要泡一泡，泡干净后在上面划两刀，好看又入味。两片姜，葱段若干。家里没有大葱了，大葱段切个三段差不多了。

3. 蔬菜装锅，蘑菇靠下放，容易熟的蔬菜放上面，豆腐不用着急放。加水，大火烧开，倒2-3勺酱油，真的也没必要买寿喜烧底料，自制完全OK。加两个辣椒提鲜，放8-10粒冰糖。水不用放太多，开锅后转小火煮8-10分钟之后蔬菜的水会渗到汤里，娃娃菜的甜味也会入汤。

4. 蔬菜煮后下粉丝（家里是免泡粉丝，如果是需要泡的要提前泡好），下豆腐。再煮3-5分钟，下牛肉片汆烫正反面，牛肉生熟看大家口味爱好。

5. 上桌，喜欢用生鸡蛋蘸牛肉吃的话就把鸡蛋打了搅匀。

小贴士

什么锅都可以，没有门槛，不一定要小火一直烧着，煮好了连锅一起上桌铁锅里面的菜不容易凉。
菜品越丰富越好，颜色搭配上会更好看。
不需要买寿喜烧调料，自制完全OK。