桂花雪梨酿美味好吃的做法大全，桂花雪梨酿做法图解 如何做桂花雪梨酿最美味

雪梨具有补脾止泻、清热润肺的功效，加上干桂花，晶莹剔透，香甜生津。大人、小孩都可以吃，味道甜甜的像饮料，可不要贪杯哦~

用料  

桂花雪梨酿的做法  

1. 雪梨去皮、去核、切小块。

2. 雪梨块倒入辅食机，搅打均匀，倒出碗中。

3. 搅打好的雪梨泥中，加入细砂糖和柠檬汁。

4. 用勺子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，可以促进果胶析出。

5. 冷藏好的雪梨倒入奶锅中，大火煮8分钟，期间用勺子撇去浮沫。

6. 当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮，倒入干桂花。

7. 干桂花不宜久煮，用勺子搅拌均匀即可关火。

8. 做好的桂花雪梨酿看起来晶莹剔透，还能闻到一股淡淡的桂花香，用勺子舀一勺，富有颗粒感的果肉清晰可见，但是吃到嘴里一点也不觉得粗糙。

小贴士

●虽然柠檬水有防止氧化的功能，但是不能完全避免，雪梨有轻微变色是正常的哦。
●将玻璃瓶用沸水烫过，然后用烤箱100℃烘干，确保消毒后，就可以装罐密封保存桂花雪梨酿了，保质期一周。
●做好的桂花雪梨酿除了泡水喝，还可以当作果酱使用。
●加了桂花味道会更香，如果家里没有的话也可以不放。
●柠檬汁和冷藏都可以帮助果胶析出，两者都不能省略哦~