孩子还不到两岁,喜欢吃薯条,休班在家给她做点,看着她满足的笑脸,一切都值了。
用料
油 | 大约没过薯条 |
盐 | 一小勺 |
土豆 | 1个 |
水 | 没过薯条 |
番茄酱 | 适量 |
淀粉 | 少量 |
新手薯条的做法
土豆洗净去皮
切条,不要切的太粗,太粗不好熟,太细容易糊。切好的土豆条,泡水里。
锅里放水,放入泡好的土豆条,放盐,水开后煮2分钟。
煮好的土豆条放入凉水中,控一下水,加入少量淀粉,每根薯条都要裹上薄薄的淀粉,淀粉不要太多。
起锅烧油,油热放入薯条,不用担心油飞溅,炸5分钟左右,出锅就可以吃了。美美的薯条,幸福感十足。