简单易学的羊肉片萝卜煲美食做法

继续疫情封城，回深的第NNN天
再次中途没拍照
再次吃饭没开灯
哈哈哈哈哈！

囤货回来不负众望，鸡蛋碎了一颗
哈哈哈哈！

最重要的是羊肉
大哈尔滨的一家老店，从出生吃到现在
这段，拉仇恨～

用料  

羊肉片萝卜煲的做法  

1. 萝卜切片，加盐腌制。先做这个然后到后边步骤的时间就够了，几分钟就出水。
   
   

2. 焯下羊肉片，冷水入锅，水开1分钟后捞出，加一颗鸡蛋到羊肉中搅拌均匀。
   

3. 萝卜片捏干净水，用清水洗下。焯羊肉的水，用滤油勺清理干净，煮萝卜片。锅里放花椒，八角，肉桂。看萝卜切的薄厚，煮软，我大概煮了12分钟吧～

4. 羊肉加进去，放十三香，辣椒粉，黑胡椒，煮10分钟

5. 吃吧～吃之前放了点蒜苗，自己家种的，提鲜！