简单易学的就爱那一口羊肚菌美食做法
偶然的一次机会,认识一个做食物滋补的朋友,她的婆婆家是云南的,被她的做事风格吸引,和她成了好友,从她那买了一份羊肚菌,然后~吃了这个羊肚菌呢,我就欲罢不能了…
哈哈…发挥我的洪荒之力,想着怎么吃这个羊肚菌才对的起它的美称:蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,炒腊肠,炒饭…感觉羊肚菌真的是百搭款啊!
吃的想象力我真的很强。讲真这个季节的羊肚菌真的不要太好吃了,难怪会有“素中之荤”的美誉,好了不啰嗦了
开始上做法,先上一种哦
第一次上菜谱,大家多多包涵哈😊
用料
土鸡蛋一个,肉湖200克,荠菜一把(忘记称重了),羊肚菌8个—10(看你锅的大小吧) | |
盐2.5克,胡椒适量,生抽一勺,耗油一勺,小香葱适量 |
就爱那一口羊肚菌的做法
肉糊里放入鸡蛋,盐,胡椒,生抽,耗油,葱,搅拌上劲,这样会比较好吃😊
锅里放入水,烧开,荠菜放入开水煮一下,大概两三分钟,捞出,挤干水分,切碎。
把荠菜碎放入肉糊中,搅拌均匀,肉馅就做好了。
羊肚菌对半切开,里面放入荠菜肉馅
全部做好的样子
放入蒸锅
水开蒸10分钟
打开锅盖的一瞬间,嗯…真的好香