平常工作下班后急需一道快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,狂吃狂吃,连吃两碗饭,舒坦☺️☺️
用料
五花肉 | 200克 |
小米辣(红) | 6 |
美人椒 | 半斤 |
干辣椒 | 少量 |
豆瓣酱 | 2/3勺 |
大蒜 | 3-5瓣 |
姜 | 3-5片 |
生抽,老抽,白糖 | 适量 |
下饭菜–川味小炒肉的做法
三线肉(去皮)切薄片,美人椒横着斜切片,干辣椒切断,蒜片,姜片。
起锅下少许油,油热下肉片,煎至出油盛出。
炒肉的油在锅中再次热油,下美人椒+干辣椒+蒜+姜,炒至美人椒略带虎皮状
加入一小勺豆瓣酱,翻炒,加入肉片,加两勺生抽,半勺老抽上色,一点点白糖,鸡精提鲜,适当的盐,起锅装盘。
小贴士
昨天晚上没有吃完。今天用来吃面,绝绝子啊😂😂😂