紫薯爱好者 喜欢紫薯的紫 小米的香甜
下面写的是一个米松糕的方子,我用的是美善品机器,一机搞定
可以不放糖(根据自己喜欢的甜度来)
用料
糖 | 20克(根据自己口味来) |
粘米粉 | 250克 |
糯米粉 | 50克 |
炼乳 | 20克 |
紫薯 | 380克 |
嗲嗲米松糕的做法
放入蒸锅,600g水蒸30分钟v键速度1
紫薯300g,加入炼乳20g,牛奶50g,白糖20
放入裱花袋备用,时间20秒速度8打磨
打磨忘记拍张,250克白米打磨3分钟速度10。加入水100g,糯米粉50g,紫薯80g
10秒速度10,然后10秒反转速度6将面搅拌至
平铺一层紫薯面粉,中间一层紫薯泥,上一层紫薯面粉即可,粉不松散即可,不要按压太紧
水开蒸15分钟V键速度1