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紫薯爱好者 喜欢紫薯的紫 小米的香甜
下面写的是一个米松糕的方子,我用的是美善品机器,一机搞定
可以不放糖(根据自己喜欢的甜度来)

用料  

20克(根据自己口味来)
粘米粉 250克
糯米粉 50克
炼乳 20克
紫薯 380克

嗲嗲米松糕的做法  

  1. 放入锅,600g水蒸30分钟v键速度1

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  2. 紫薯300g,加入炼乳20g,牛奶50g,白糖20

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  3. 放入裱花袋备用,时间20秒速度8打磨

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  4. 打磨忘记拍张,250克白米打磨3分钟速度10。加入水100g,糯米粉50g,紫薯80g

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  5. 10秒速度10,然后10秒反转速度6将面搅拌至

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  6. 平铺一层紫薯面粉,中间一层紫薯泥,上一层紫薯面粉即可,粉不松散即可,不要按压太紧

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  7. 水开蒸15分钟V键速度1

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