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简单易学的雪媚娘(超简版)美食做法

雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

雪媚娘皮:
水磨糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
细砂糖 55克
牛奶 200克
热水 15克
黄油 25克
雪媚娘馅:
淡奶油 250克
糖粉 25克
奥利奥碎 20克
小台芒果 3个
手粉:
水磨糯米粉 35克

雪媚娘(超简版)的做法  

  1. 细砂糖放入热水融化,倒入牛奶搅拌均匀,再加入水磨糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀,过筛一遍更细腻。上锅30分钟,可以中间用筷子戳一个洞看一下有没有熟透,入黄油搅拌均匀,抓揉十分左右。(戴一个棉手套,外面再戴一次性手套隔热)

    雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用手抓匀的面团包入保鲜膜中,自然放凉后入冰箱冷藏一小时。等的过程切芒果,捣奥利奥饼干碎,炒糯米粉(小火炒到微微发黄,出味道,结小块即可)

    雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打发淡奶油,放入糖粉打发到有纹路弯角,装入裱花袋。硅胶垫和手上粘熟糯米粉,面团搓成长条,30克一个剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,放入蛋挞模具或味碟中。

    雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 挤入奶油,放芒果奥利奥饼干碎。对角捏起来,再把四周捏住,放在硅胶垫上整圆即可。

    雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 白白糯糯的雪媚娘完成啦!一定要冷藏一下才好吃😋

    雪媚娘(超简版)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张