丝瓜炒蛋 by wqy美味好吃的做法大全，丝瓜炒蛋 by wqy做法图解

用料  

丝瓜炒蛋 by wqy的做法  

1. 丝瓜 去皮 洗净 切滚刀
   
   鸡蛋 去壳 打成蛋液
   
   蛋液 加0.5汤匙料酒  拌匀 去腥

2. 葱 去根 洗净 切葱花

3. 热锅 冷油
   
   油热
   
   倒入蛋液  成型
   
   盛出

4. 锅内余油
   
   倒入 丝瓜 翻炒浸润

5. 倒入鸡蛋
   
   将鸡蛋 用锅铲 戳成小块
   
   加1小勺盐、1小勺糖、0.5小碗水
   
   盖上盖子 焖煮

6. 待丝瓜软熟
   
   撒上葱花
   
   出锅 装盆