芋圆（番薯粉+状元薯粉+面粉版本）美味好吃的做法大全，芋圆（番薯粉+状元薯粉+面粉版本）做法图解

状元薯粉在我的家乡是一种很珍贵的薯类，对于调理肠胃有奇效，腹泻时，用一勺状元薯粉，兑一碗多水和少许糖，煮成浆糊状，喝下去，就能止泻。比蒙脱石散还好用！
今天我拿状元薯和番薯粉一起做成芋圆，好吃也容易消化。

用料  

芋圆（番薯粉+状元薯粉+面粉版本）的做法  

1. 陈年状元薯粉，我姑姑家种的，只吃不卖，淀粉非常细腻，晒干后放在阴凉处，每年拿出来晒一次。

2. 番薯粉，自家做的，一股浓郁的番薯香味，也放了有几年了

3. 在适当比例的番薯粉和状元薯粉中加入开水，必须下开水，否则揉不成团，用筷子搅拌，让粉充分接触水，混合成棉花絮，趁热用手揉面，我加了一点面粉，按照我的经验，加一点面粉容易和好面。

4. 把面团搓成小条再切小丁，看我的小帮手们！

5. 切好的要撒上面粉

6. 下锅煮，水开后放入圆子

7. 煮的过程中适当翻动

8. 煮一会，尝一下熟了没，，咬开看中间有没有夹生

9. 煮熟捞起来过冷水

10. 加入煮好的红糖水，红糖圆子。

11. 加入自制奶茶，，拍图拍不出来感觉，奶茶版增口感更佳，不会腻。

12. 吃不完的用盒子装起来，放入急冻即可。

13. 夜宵又忍不住煮了两碗红糖水版的，这次直接煮起来吃，不用过冷水。

14. 真的不错！

小贴士

我也试过只加番薯粉，也很好吃，面粉一般都会加一点，比较容易成功。