酸萝卜炒猪舌头(川味)美味好吃的做法大全,酸萝卜炒猪舌头(川味)做法图解 厨艺录 菜谱 2.48W 大中小设置文字大小 用料 酸萝卜 1根 猪舌头 1只 青椒 5个左右 泡椒 2个 泡豇豆 适量 香菜 适量 麻辣鱼或火锅底料 适量 酸萝卜炒猪舌头(川味)的做法 猪舌头焯水 趁热用小刀刮去白色杂质 处理干净后切成薄片 取适量酸萝卜、酸豇豆和泡椒(泡菜坛) 辅料切块,包括青椒和香菜 酸萝卜切好(如果酸萝卜泡的比较久,切成丝后浸泡一两次再挤掉水) 油热后放入猪舌头,油再次翻滚后加入料酒,后加入泡椒、姜、花椒、盐并大火翻炒一到两分钟左右,最后加入火锅底料翻炒半分钟 加入酸萝卜和酸豇豆翻炒 最后加入青椒炒半分钟,关火并在菜上放香菜。吃的过程中用电磁炉持续加热更好 TAG标签:萝卜 舌头 川味 #