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地道的无壳蟹脚面怎么做,如何烹饪无壳蟹脚面才更好吃

无壳蟹脚面的做法图解 无壳蟹脚面的做法步骤

用料  

无壳蟹肉200g
热干面2碗400g
红椒各2根
小米辣4根
葱姜蒜少许(蒜蓉需要多一些)
,蚝油,糖,醋,胡椒末,花椒末,鸡精少许

无壳蟹脚面的做法  

  1. 无壳蟹肉加料酒焯水去腥,热干面焯水摆入盘中

    无壳蟹脚面的做法图解 无壳蟹脚面的做法步骤 第2张
  2. 起油锅,加入蒜蓉,姜末煸香,加入三种辣椒炒香,加入蚝油,白糖,醋,料酒,花椒末,胡椒碎,鸡精成料汁,倒入无壳蟹肉翻炒均匀,最后倒到摆好盘的热干面上,撒上葱花即可

    无壳蟹脚面的做法图解 无壳蟹脚面的做法步骤 第3张