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不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图

从没有去过东北,但是一直喜欢粘豆包。我从小就是豆子控,红豆绿豆豇豆花生豆各种豆都爱吃,和我一样喜欢豆豆的朋友们做起来吧,虽然不是正宗的东北粘豆包,但是真的好吃。

用料  

黄米面 260克
白面 100克
开水 适量
红豆 200克
冰糖 60克

不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法  

  1. 我用压力锅煮的红豆,容易熟,建议大家煮的时候别放好多水,没过红豆就行,煮熟后倒入汤锅中加冰糖继续煮,并不断搅拌直到冰糖融化,豆子搅出沙,汤汁差不多发完就可以了

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第2张
  2. 熬好后是这个样子的,放冰箱冷藏,多放一会儿,一会儿捏球容易些

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第3张
  3. 黄米面和白面都称好

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第4张
  4. 加入开水烫面,边加水边搅拌,少量加

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第5张
  5. 觉得差不多了就可以上手揉了,黄米面有点散,加白面是为了好塑形

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第6张
  6. 揉好了

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第7张
  7. 豆沙从冰箱取出捏成球,这样容易包

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第8张
  8. 揪成剂子用手轻轻捏成这样像包子皮

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第9张
  9. 像这样包起来

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  10. 上锅蒸,水开上汽后蒸20分钟就熟了

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第11张
  11. 出锅咬一口,糯糯甜甜好满足

    不正宗粘豆包,豆子控超爱,甜甜糯糯真好吃的做法步骤图 第12张