鸡蛋盖合菜美味好吃的做法大全，鸡蛋盖合菜做法图解 如何做鸡蛋盖合菜最美味

配韭黄更出味！

用料  

鸡蛋盖合菜的做法  

1. 胡萝卜，青椒，木耳切丝，韭黄切段备用

2. 鸡蛋打散加少许盐和纯净水打散

3. 热锅倒油，将鸡蛋倒入锅内摊成蛋饼，盛盘备用，此处省略图片，忘记拍照了。

4. 重新热锅倒入食用油，放入葱花煸炒出香味后倒入绿豆芽翻炒

5. 依次放入青椒，胡萝卜丝，木耳和韭黄，再倒入适量黄酒，生抽，及少量醋提味翻炒，加适量盐出锅。

6. 出锅盛盘

7. 将鸡蛋饼盖在菜上即可