鱼丸豆角鸡蛋炒挂面美味好吃的做法大全,鱼丸豆角鸡蛋炒挂面做法图解 厨艺录 菜谱 1.36W 大中小设置文字大小 用料 挂面 一把 鸡蛋 一个 豆角 三根 鱼丸 一块 黄豆酱 一勺 料酒 两勺 酱油 一勺 盐 适量 蒜 两瓣 姜 三片 鱼丸豆角鸡蛋炒挂面的做法 水里放料酒一勺,姜三片烧开,下鱼丸,熟了捞出。 换水烧开后放入豆角,豆角烧到翠绿捞出,下挂面,烧到沸腾后捞出放到凉水里待用。 打散鸡蛋加一点点水让鸡蛋更嫩,鸡蛋下锅用筷子快速搅拌几秒就可以捞出来了。 蒜切成蒜末,油烧热后放蒜末炒香加入黄豆酱一勺,然后依次放入豆角、鱼丸和鸡蛋翻炒几下加入挂面继续翻炒。 差不多的时候放入料酒一勺酱油一勺盐适量。尝尝味道可以了就关火。 出盘,开吃。 TAG标签:豆角 鱼丸 鸡蛋 挂面 #