简单易学的珍选捞汁小野蒜美食做法
野蒜也叫小根蒜、野藠头。叶片呈扁形,而野葱则呈圆形。野蒜主要食用它的地下根茎,刚钻出土时,叶片非常稚嫩,去掉根须,洗净后炒着吃,或是和鸡蛋煎着吃
用料
珍选捞汁 | |
野蒜 | |
花生仁 |
珍选捞汁小野蒜的做法
野蒜摘洗干净。
切细小短。
珍选捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏。
将冷藏后的珍选捞汁倒入野蒜中
加入炸熟的花生仁,若腌制片刻,花生仁吸足陈醋,味道更佳。
拌匀即可食用。
小贴士
1、野蒜非常适合老年人食用,炒食或生拌皆可。
2、野蒜味道很冲,腌制片刻可以缓和一下气味。
3、野蒜一次不可多吃,以免上火