杭椒羊肉美味好吃的做法大全，杭椒羊肉做法图解 如何做杭椒羊肉最美味

这个菜谱是我转载的，味道很不错哦！在原基础上进行了点点修改，觉得味道更好了，下班回家炒一个，再倒上一杯老酒，一天的疲劳都没了。。。

用料  

杭椒羊肉的做法  

1. 羊肉切片，越均匀越好，加生抽、料酒、再加一点点老抽，朝一个方向搅拌均匀，再加适量盐，继续同一个方向搅拌均匀

2. 配料改刀，杭椒切段，红椒均匀的小块，洋葱依然

3. 调一碗淀粉水

4. 炒锅洗净，先用生姜擦锅内壁去除异味，烧热，入油，炒香洋葱

5. 下腌好的肉片，炒7成熟

6. 将余下的配料入锅翻炒，断生即可

7. 加一点胡椒粉和糖调味，淋下淀粉水，出锅

小贴士

1.肉片尽可能切薄些
2.抓腌时水性调味料先抓，最后放盐，淋一点油会更好
3.炒香洋葱时，闻到香味出来了就倒入肉片