三河小炒美味好吃的做法大全,三河小炒做法图解 如何做三河小炒最美味 厨艺录 菜谱 2.65W 大中小设置文字大小 用料 青椒 :个 三河小炒的做法 猪肉片片顺丝切。 切丝 加盐,鸡精,白糖,料酒,白胡椒粉。腌制,加一点水,加一点安多夫。加蛋清 。上劲就黏手了。最后加一点干淀粉和一点油。 藕切片 藕切丝 韭黄切段 一片香干切三片 香干切丝,不要切太细 红椒切丝 芹菜去叶子,切段 木耳泡水,卷起切丝。 洋葱去头尾 切片即成丝 所有的材料备齐 炒时不能加水,勿用勺底翻炒,会把豆干炒碎。 加盐,鸡精 ,白糖,料酒,酱酒。翻炒最后加醋。加水淀粉勾芡。 小贴士因为要加醋,所以盐可以多加点。 TAG标签:好吃 三河小炒 小炒 三河 #