蒜泥白肉(五花肉)，北食荟萃美味好吃的做法大全，蒜泥白肉(五花肉)，北食荟萃做法图解

用料  

蒜泥白肉(五花肉)，北食荟萃的做法  

1. 煮白肉
   1 将姜、葱和水放入主锅，以
   15分/100℃/反转小勺煮滚。
   2 加入五花肉，以35分/100℃/反转小勺烹煮，将肉取出，静置一旁待冷却。清空主锅

2. 蒜泥蘸酱
   3 将蒜头放入主锅，以5秒/速度7切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   4 加入生抽、麻油和芝麻，以3分/90℃/速
   度1加热，将蘸酱倒出，将冷却后的五花肉切薄片(0.2厘米)，蘸取蒜泥蘸酱享用。