简单易学的蚝油蒜蓉蛏子美食做法 厨艺录 菜谱 2.71W 大中小设置文字大小 用料 蛏子1斤 大蒜3瓣 姜 大葱 蚝油2汤勺 蒜蓉酱(户户)1汤勺(可换成番茄蒜蓉酱) 料酒 蚝油蒜蓉蛏子的做法 起油锅,油高热后放入葱姜蒜煸香。 倒入蛏子快速翻炒1分钟,加料酒。继续翻炒至蛏子壳张开。加入蚝油、蒜蓉酱、葱段快速翻炒。只要蛏子全部裹上调料即关火盛盘。 如果炒的时候蛏子吐出的水比较多,大火多炒1分钟收汁。贝壳类食物不能炒时间太长,肉会收缩,影响口感。 TAG标签:蒜蓉 蛏子 蚝油 好吃 蚝油蒜蓉蛏子 #