简单易学的自制酸辣黄瓜干美食做法

黄瓜切条晾干，加盐腌制冷冻即可。

用料  

自制酸辣黄瓜干的做法  

1. 冰箱取出黄瓜干，化开待用

2. 加清水冲泡

3. 每半小时换次水，泡一个半小时到两个小时。冲泡到黄瓜干没有咸味，有黄瓜的清香味。倒掉水之后，略攥干水分。

4. 蒜切碎粒

5. 黄瓜干中加入蒜粒、生抽、辣椒油、糖、盐、醋，也可加入少量蚝油。拌匀后放入保鲜盒，放到冰箱冷藏即可。

6. 冷藏入味后即可食用，吃的时候可以点几滴香油。调料用量可根据个人口味增减，在一到三天内使用口味最佳。

小贴士

因为是凉拌的，要尽快食用。