鲜椒禾花鱼美味好吃的做法大全，鲜椒禾花鱼做法图解 如何做鲜椒禾花鱼最美味

在某平台看到有卖鲜活禾花鱼，为了食材新鲜，尝试人生中第一次杀鱼，制作晚餐。
男朋友是江西人，喜欢吃鲜辣不失原汁原味的菜；禾花鱼鲜嫩小巧不多刺，选择偏江西菜的做法再合适不过了。

用料  

鲜椒禾花鱼的做法  

1. 新鲜禾花鱼开肠破肚（不去鳞），清洗干净；滤干水。

2. 准备配料：线椒切小圈，小米椒切小圈，蒜头切末，姜切丝，小葱切葱花。

3. 锅内放油热锅，放入蒜末爆香，加入青椒炒断生；铲起备用。

4. 锅洗干净后，放入适量油热锅，放入滤干水的禾花鱼煎至俩面金黄色。

5. 加入姜丝 、小米椒炒出香味，加水煮开后放入酱油、盐调味。煮开煮透。（煮3分钟左右就可以了，喜欢汤汁多可以多加水）

6. 鱼煮透后加入炒好的青椒，开盖煮1-2分钟。

7. 盛起装盘，撒入葱花即可。