小美到家后,按配方做各种米糕,小美人的评价都是超级超级棒!故人人称永不言败的小米糕!
跟我来看看吧!
用料
冰糖粉 | 60克 |
牛奶 | 20克 |
小米粉 | 60克 |
鸡蛋 | 4个(约200克) |
油 | 20克 |
永不言败的小美制小米糕的做法
主锅无油无水插入蝴蝶棒,放入鸡蛋糖粉。
15分钟45度速度4打发鸡蛋(冰箱里面拿出来的鸡蛋需要18分钟)
打发全蛋是小美的强项
放入小米粉(或其他你想要的,家里没有粉的话可以用小美3分钟速度10,磨成粉)
5秒速度3混合。
把搅拌好的粉浆倒入蒸盘或者蛋糕模具,摆上红枣片,盖上保鲜膜放入蒸锅。
40分钟V键速度1蒸小米糕。
跑完步,小米糕出炉
松软有弹性,零添加的小米糕是孩子们的最爱
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