香辣豆腐泥美味好吃的做法大全，香辣豆腐泥做法图解 如何做香辣豆腐泥最美味

用川味豆花的蘸料来烹制嫩豆腐，口味一绝

用料  

香辣豆腐泥的做法  

1. 取嫩豆腐一块，去老皮抿成泥

2. 将冬菜、永川豆豉、葱姜蒜、青红辣椒均切成碎末

3. 锅内烧热下入少许香油，将豆腐泥下入炒熟盛出， 滗去渗出的水

4. 锅内下少许底油，依次下入豆豉、冬菜、葱姜蒜、青红椒碎炒出香味

5. 下入豆腐泥，翻炒均匀后加入红油一勺，调入盐和鸡精装盘

6. 将捣成碎末的熟花生撒在豆腐表面，再放上香菜