超简单的「排骨烧土豆」美味好吃的做法大全，超简单的「排骨烧土豆」做法图解 厨艺录 菜谱 2.42W 大中小设置文字大小 用料 排骨 600克 土豆 两个 冰糖（白糖） 5克 盐 3克 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 少许 葱 1根 蚝油 1勺 八角 1颗 姜 两片 开水 适量 超简单的【排骨烧土豆】的做法 买回来的排骨泡出血水，洗净，冷水下锅，放葱，姜，料酒，开锅捞出，洗净血沫 锅内放适量底油，加入冰糖或白糖，全程小火炒糖色，炒至糖全部融化出小泡泡的状态，倒入洗好的排骨，翻炒至全部上色，加入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀 加入末过排骨的开水，一定是开水，加入葱，八角，盐，小火炖二十分钟后，加入土豆，再炖至土豆软烂，大火收汁即可 TAG标签：土豆 排骨 #
