酥炸竹笋美味好吃的做法大全,酥炸竹笋做法图解 如何做酥炸竹笋最美味
竹笋很酥,海带很脆,享受春之味觉组合的新奇口感!现吃现做,下酒菜首选之一
用料
竹笋,冬笋、春笋都可以。 | 200克 |
浸泡过的海带 | 15克 |
沙拉酱或美乃滋 | 一大匙 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1.5大匙 |
花椒粉 | 适量 |
香菜或其他绿色装饰菜 | 适量 |
酥炸竹笋的做法
我用了两个中等冬笋,纵向切薄片,准备好其他材料
海带切碎,尽量细一点。倒入大碗里。
再依次放入冬笋,淀粉,盐,沙拉酱,搅拌均匀,让每块冬笋都裹上淀粉和海带碎。
将拌好的竹笋放入油温175度左右的油锅里炸至酥脆。不要一次放太多,会粘连,期间不断翻动竹笋,炸至表面金黄就起锅。
再撒上花椒粉和盐拌匀即可!
小贴士
好吃的程度令人惊讶‼最后撒上花椒粉更是美味加分!