简单易学的经典的泡椒凤爪美食做法

泡椒鸡爪，经典中的经典，哈哈哈，越是简单的配料，越能出经典的味道😀，废话不多说，直接上菜谱🥰🥰

用料  

经典的泡椒凤爪的做法  

1. 香料放入碗中，清洗干净后，用清水跟少量白酒浸泡10分钟。然后锅中加入500g水，放入泡好的香料，煮沸后小火煮6、7分钟，然后放凉备用。
   放凉水的过程煮鸡爪，这个是跟酸辣鸡爪一起做的，所以所以所以......煮鸡爪的照片找不见了😓，大家想象吧，鸡爪去脚趾，分三块，我用切的，剁的感觉不整齐，强迫症，没办法👐，剁好好，洗干净，清水+适量白醋浸泡3个小时，泡出血水。泡好的鸡爪，放入锅中，加清水和白酒，煮沸后，撇去血沫，小火煮7、8分钟，喜欢有嚼劲的就少煮会，喜欢软烂的就多煮会，自己随意啦。煮熟的鸡爪放到盆里用凉水凉水凉水（重要事情说三遍）🤔反复清洗，洗到没有油渍后，再入凉白开冲洗一遍，防止生水。

2. 在放凉的大料水中，放入生姜片，泡椒，泡椒汁，大蒜碎，柠檬片，盐，鸡粉，3勺白醋，汁就调好了🤔，是不是很简单吆

3. 把鸡爪放入调好的汤汁中，泡椒鸡爪就完成了，我为了好看放了几个小米辣🤭