泡椒凤爪柠檬糖醋凤爪美味好吃的做法大全,泡椒凤爪柠檬糖醋凤爪做法图解 厨艺录 糖醋食谱 1.73W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 10只 柠檬 1个 泡椒 少许 姜丝 少许 糖 50克 米醋 200毫升 盐 25克 小米辣 少许 泡椒凤爪柠檬糖醋凤爪的做法 鸡爪去指甲,切段,加入料酒焯水10分钟,然后倒入凉白开中过凉,有冰水更好,这样的鸡爪不会黏糊糊的,更加Q弹。 调醋汁:25克盐,50克糖,现在是冬天,我加了点开水化成糖盐水,加入200毫升玫瑰米醋,200毫升雪碧。把凉透的鸡爪放入容器中,加入柠檬,小米辣,姜丝,泡椒(家里泡椒用完了,我用的是泡椒笋,效果相同)倒入醋汁,最好漠过鸡爪,视容器而定,醋汁不够加点凉白开,盖盖密封,放冰箱过夜,中途最好翻拌一次,上色更均匀,看电视追剧必备神器! TAG标签:凤爪 泡椒 柠檬糖 #