翻砂柚子皮糖（条状）美味好吃的做法大全，翻砂柚子皮糖（条状）做法图解

之前做的柚子皮糖挺不错，孩子挺喜欢，又让做一些，这次换成条状的，感觉比块状的柚子皮糖更好吃，带皮的，吃起来更有嚼劲，味道更清香.

用料  

翻砂柚子皮糖（条状）的做法  

1. 准备一个柚子

2. 柚子剥开后留下皮，果肉可以吃掉或者做柚子茶

3. 柚子皮上放适量的盐反复搓洗柚子皮

4. 清洗干净的柚子皮每片切成2瓣

5. 用小刀从柚子皮的一侧小心的削掉柚子皮的白色软绵层，留一点硬的果皮

6. 柚子皮切成筷子尖大小的宽度

7. 柚子皮放入盆子里加适量的盐搓揉几分钟

8. 加水继续搓揉几分钟,把柚子皮里的黄色汁水挤出来

9. 柚子皮攥干水份

10. 加水泡柚子皮，大概2小时换一回水，每次换水都要泡水加攥干水份，重复3次一个回合，一直搓揉的水是清的，最后一次换水过夜

11. 烧一锅水，放入柚子皮煮到冒泡关火

12. 柚子皮尽可能的攥干水份放一边备用

13. 无油的锅里放入300克白砂糖和185克的水，大火融化糖

14. 糖浆熬到冒大泡泡的浓稠状态后转中小火

15. 把柚子皮倒入糖浆里不停的翻炒

16. 让每一块柚子皮都吸收糖浆

17. 吸收糖浆后的柚子皮变的晶莹剔透的

18. 一直炒到柚子皮上有翻砂就可以关火了

19. 很清香的柚子皮糖

20. 孩子说特别好吃，下次还做

小贴士

1.柚子皮换水的时候要反复泡水，攥干水份3次一个回合，每2小时换一回水
2.糖浆熬到冒大泡泡才能放柚子皮翻炒，全程中小火