简单易学的车螺蟹味菇豆腐汤美食做法
我很喜欢吃菌类的东西,各种菇都好爱,豆腐也是我爱的,特别是嫩豆腐。宝贝就很喜欢吃螺,所以那天晚上决定弄个汤来试下。因为我家小孩子吃,所以用料比较简单。
用料
油 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
蟹味菇一小把,豆腐一块 |
车螺蟹味菇豆腐汤的做法
上午买好的车螺泡一下午,到晚上用清水冲洗几遍之后沥干。
清洗蟹味菇,切掉头的那段,然后豆腐切成小块小块的。然后用盐水泡下豆腐去豆腥。
切兩片姜备用。原本要准备葱沫的,可是忘了买就不放了。
先加适量水煮开,放入蟹味菇、豆腐、姜片煮三分钟左右,加入车螺,调入适量盐待车螺开口一会就好了。
小贴士
1.车螺要提前买回来浸泡,这样沙子才不会那么多!否则会很多沙子,没法吃。
2.蟹味菇可以换成其他菇,比如金针菇,鸡腿菇都行。