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简单易学的美善品版周黑鸭美食做法

美善品版周黑鸭的做法步骤图,怎么做好吃

说明:1  罗汉果或者陈皮只加一样,也可不加,加了之后回味要好一些。
            2  啤可换成料酒。
            3  冰糖加60克有些甜,可酌情减量,

用料  

鸭脚 500克
八角 3克
桂皮 5克
花椒 5-10克(依习惯添加)
辣椒 10-20克(依习惯添加)
香叶 3-5片
罗汉果或陈皮等 大罗汉果半个,或者小的整只,陈皮5-15克
冰糖 60克
啤酒 500克
生抽 120克
老抽 10克
生姜(去血水用) 25克
料酒(去血水用) 50克

美善品版周黑鸭的做法  

  1. 取小锅,烧开水,加入鸭脚,生姜,料洒煮开后,将鸭脚捞出。

  2. 鸭脚入主锅,加入所有调料,45分/v温/小勺反转,结束后20秒/反转二速。

  3. 取出鸭脚,装盘享用。

    美善品版周黑鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张