西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋美味好吃的做法大全,西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋做法图解
西洋亂燉。。。就是。。。亂燉啦!這道菜算是美貌與美味兼具,老少咸宜?恩。。。可以當輔食的,完全沒有問題。嘛。。。老人家吃起來也不費嚼。。。總之就是很棒棒啦~蛋是一種介於蛋羹和雞蛋豆腐之間的口感~super神奇!
用料
西红柿 | 2个 |
龍利魚 | 1塊 |
豆漿 | 200g |
雞蛋 | 3個 |
料酒 | 3調羹 |
鹽 | 適量 |
姜粉 | 一勺 |
十三香 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
番茄醬 | 3調羹 |
澱粉 | 1調羹 |
香油 | 適量 |
西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法
龙利鱼切丁,+料酒两勺+姜粉、十三香、黑胡椒粉、淀粉+香油,抓匀,腌制
蒸锅烧上水,番茄划十字刀,丢进去
鸡蛋加料酒一勺+1.2-1.3倍量豆浆,使劲的搅匀,把蒸锅里的西红柿捞出来,锅上汽后,碗盖盖子,上锅蒸12分钟
西红柿扒皮切丁
小奶锅锅壁涂油
加西红柿丁,加盐
加番茄酱
炒成番茄汤,下腌好的龙利鱼,煮至断生
蒸熟的蛋羹,舀大块,放进锅里煮一分钟
棒棒!出锅~
拌饭吃真的是超级赞了
大块的蛋羹~还有一点点豆腐的口感~~好吃到转圈圈~~~~
小贴士
豆浆和鸡蛋一起吃没什么问题,对健康没啥影响,也就是传说中的吃不死人。如果宝妈考虑到宝宝的营养吸收,也可以用牛奶代替豆浆,没毛病!