布里欧修(From BBA;Rich man)美味好吃的做法大全,布里欧修(From BBA;Rich man)做法图解 厨艺录 菜谱 3.15W 大中小设置文字大小 用布里欧修的食谱做牛角包 用料 海绵酵头 高筋面粉 14g 酵母 2g 牛奶 25ml 面团 高筋面粉 99g 鸡蛋 51g 砂糖 7.6g 食盐 2.3g 黄油 99g 刷面的鸡蛋(打发泡) 1个 布里欧修(From BBA;Rich man)的做法 【制作海绵酵头】搅拌发酵20min 【主面团】混合面粉、砂糖、食盐,加入酵头,静置5min。缓慢加入1/4黄油后搅拌6min。 摊成长方形后,放在冷藏室至少4个小时 做牛角包,把剩下的3/4黄油包进去 TAG标签:Rich BBA 欧修 布里 #