菜谱

当前位置 /首页/菜式/菜谱/列表

做一颗吃得起的茶叶蛋美味好吃的做法大全,做一颗吃得起的茶叶蛋做法图解

做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 15个
老抽 1勺
卤水包
普洱茶 1次茶量
片糖 半块
生抽 3汤匙
干冬菇(发泡) 2朵

做一颗吃得起的茶叶蛋的做法  

  1. 冷水放鸡蛋,10~15个悉随尊便,大火煮10分钟

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第2张
  2. 捞起煮好的鸡蛋进行冷水冲泡,可以快速冷却,进入下一步剥鸡蛋。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第3张
  3. 卤料包一包,普洱茶一泡的量

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第4张
  4. 用勺子敲蛋,但不要敲破,这样煮出来的纹路好看

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第5张
  5. 来看看卤料包的成分。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第6张
  6. 普洱茶用热水泡开。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第7张
  7. 加入普洱茶,还有一般不说给人知道的秘方……两朵冬菇🍄🍄

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第8张
  8. 开水放卤料包,茶叶,沸腾后开放进敲过的鸡蛋。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第9张
  9. 好看的纹路出来了👏👏👏

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第10张
  10. 一只有纹路有味道的茶叶蛋做好了。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第11张
  11. 泡了过夜的茶叶蛋,纹路更深,更入味。

    做一颗吃得起的茶叶蛋的做法步骤图 第12张

小贴士

1⃣冷水放蛋不易煮爆
2⃣茶叶卤包水先用明火煮开
3⃣放回电锅慢慢煮30-40分钟
4⃣静止泡一晚鸡蛋更入味

TAG标签:吃得起 一颗 茶叶蛋 #