简单易学的番茄玉米丸子美食做法

一直很喜欢吃番茄玉米排骨汤，但炖排骨太花时间了，动不动两个小时。琢磨着把排骨换成了肉丸，味道也还不错，时间差不多半小时。很适合嘴馋又时间不充裕的朋友们😃

用料  

番茄玉米丸子的做法  

1. 番茄切丁，翻炒出汁。我只用了一点点油。

2. 番茄炒软后加水，放入玉米段，煮10分钟，熬制汤底。

3. 煮汤底的时间可以准备肉馅。120g肉沫(一个人的量，大概比女生拳头小点），加入1颗鸡蛋，半颗葱(主要葱白那一段)，适量淀粉，半勺盐。顺时针搅拌均匀，待下锅。

4. 肉丸下锅，放半勺盐，煮7-8分钟。可以根据你肉丸子的大小适当调整。

5. 出锅，撒葱花(葱绿那一半)。开饭！

小贴士

第一步中番茄那儿也试过不炒的版本，也还不错，只是汤底没那么浓郁，看自己喜好。