魔芋烧鱼美味好吃的做法大全,魔芋烧鱼做法图解 如何做魔芋烧鱼最美味 厨艺录 菜谱 1.93W 大中小设置文字大小 麻辣鲜香,软糯嫩滑。 用料 白鲢 1400克 魔芋 300克 酸萝卜 1个 芹菜 1根 菜籽油 2汤匙 淀粉 1/2汤匙 料酒 4茶匙 盐 1茶匙 青椒鱼底料 1袋 小葱 2根 魔芋烧鱼的做法 鱼处理后、切大块,用料酒、盐腌制,加淀粉抓均匀。 魔芋切大片,淖水。 酸萝卜切片,用清水浸泡。 鱼块放入油锅炸定型捞出; 倒入油锅炸至鱼块表皮起硬壳捞出。 油热、中火,下青椒鱼底料、酸萝卜炒香; 下鱼块,加入清水; 鱼块烧软,倒入魔芋片; 烧十五分钟左右(途中转动几次锅,防粘),下芹菜段; 翻均匀后,倒入汤盆; 洒上葱段。 油热、小火,倒入椒麻佐料炸出香味; 浇入汤盆即可。 TAG标签:烧鱼 好吃 魔芋 魔芋烧鱼 #