简单易学的咸蛋黄尖椒炒蛋美食做法

边角料的故事，所以忘记拍过程了，

用料  

咸蛋黄尖椒炒蛋的做法  

1. 准备阶段：先将咸蛋黄，蛋白蛋黄分离，各自压成碎块（最好粉末状如果你可以做到），新鲜鸡蛋打散，尖椒切成小圆圈，豆腐也切成小块。

2. 锅中放油，小火，放入咸蛋黄，加热至全部气泡沫，加入打散的鸡蛋，炒至半熟，，加入咸蛋白碎，搅拌均匀，加入豆腐，，翻炒均匀，最后加入杭椒颗粒，翻炒至变色，尝一下味道，加点盐，出锅。

小贴士

全程小中火。