简单易学的菜椒胡萝卜白玉菇美食做法

白玉菇在诸多的菌类中并不出彩，味道比较淡。菜椒微酸，胡萝卜微甜，搭配白玉菇的多汁，口味色泽上达到完美的均衡，是一道适合老少的简单料理。

用料  

菜椒胡萝卜白玉菇的做法  

1. 选取白玉菇1-2棵，洗净表面；

2. 切除根部后汆水备用；

3. 洗净红菜椒和胡萝卜；

4. 胡萝卜切片，红菜椒切丁；

5. 锅内倒油，入葱段煸香后去掉葱段；

6. 入菜椒与胡萝卜翻炒后加入蚝油，水。

7. 倒入汆水后的白玉菇，翻炒至收汁，略加盐即可出锅。