简单易学的泰式奶油素菜汤美食做法

家里买了瓶Thai调料粉，一直想自己做个泰式汤试试，今天就用各种蔬菜试验了一下。

用料  

泰式奶油素菜汤的做法  

1. 笋切片后用Thai调料粉和醋拌匀，腌制0.5h，让笋片将醋完全吸收。

2. 土豆切丁，洋葱和胡萝卜切片，木耳用水泡发，辣椒剖开去籽后切段，葱切成葱花。

3. 黄油放入热锅中小火融化，用锅铲不断搅动。完全融化后，加入面粉，搅拌均匀。加入洋葱和土豆略翻炒几下，加黑胡椒调味。

4. 向锅中加入水，将笋片，木耳和胡萝卜放入锅中，中火煮至土豆变软。水量没过菜即可。

5. 将辣椒和豌豆加入，继续煮5min，加入糖和牛奶，煮开后加入盐和葱花即可。

小贴士

若用椰奶烹制，味道会更香甜。蔬菜可以随自己的喜好更换。