快手菜~方便快速又好吃的三杯做法!
用料
乳鸽 | 1只 |
酱油 | 一杯 |
油 | 半杯 |
白酒(米酒) | 一杯 |
姜(冬天加夏天不加) | 3-5片 |
葱头(加不加都可以) | 3-5颗 |
超简单三杯乳鸽的做法
乳鸽洗干净,沥干水(不要切开)。姜和葱头备好(夏天怕上火可以不放姜~葱头看个人喜好添加)
锅擦干水,不开火。将乳鸽铺好,加入酱油,油,白酒(如果放姜和葱头的话塞进乳鸽肚子)
放好料之后大火烧开,转中小火慢慢煮。要经常翻面,避免烧焦~
收干汁就可以上桌啦!一人一只手撕最棒!
小贴士
1.不加姜和葱头也很好吃~而且准备工作更简单~
2.最好是整只一起做~切开了肉会缩比较没那么嫩哦~
3.多出来的酱汁可以当蘸料~