鸡肉香加荷叶香,鸡肉比较鲜嫩多汁
用料
荷叶 | 一张 |
香菇 | 5朵 |
姜 | 5片 |
生抽 | 20克 |
盐 | 10克 |
黑胡椒粉 | 3克 |
鸡 | 2斤左右 |
麻油 | 5克 |
荷叶包鸡的做法
鸡洗净,鸡脚塞肚子,生抽,盐,黑胡椒粉,全身抹匀,腌制4小时以上(也可以放冰箱过夜)
腌制好后,全身抹香油,鸡肚里塞姜,葱结,泡发好的香菇,
荷叶用温开水泡软,把鸡包裹起来,放入内置蒸锅
放入内置蒸锅,设置烹饪师50/0/110
时间结束打开荷叶,香气扑鼻,即可开吃
来鸡腿先吃!
小贴士
鸡肚里也可塞糯米,糯米需提前浸泡3小时,沥干水分在放入生抽,老抽,盐调味后塞入鸡肚子