简单易学的柠檬酸汤鱼片美食做法

买了一大袋柠檬，为了快点消耗尝试做了一下酸汤鱼片。算是酸菜鱼和酸汤肥牛的结合？上桌吃得太快，照片都来不及拍。下次再做的时候补吧~

用料  

柠檬酸汤鱼片的做法  

1. 热锅冷油，爆香辅料组。

2. 加入预先准备好的热水和酸汤底料。热水加到锅子1/3的左右即可。蔬菜会出水。

3. 加入配菜组。

4. 用筷子把鱼片，一片一片烫入锅里。鱼片烫完后，盖上盖子，关火。

5. 整锅上桌，揭盖撒上香菜抓紧吃！
   
   最上层铺的鱼片都是靠锅子的热量焖熟的，吃上去还都是嫩嫩的口感

小贴士

我用的是铸铁锅，所以热量很足可以焖熟鱼片。如果不是铸铁锅，最好还是能煮熟再吃。