「快手菜」云南特色蒸饵丝美味好吃的做法大全,「快手菜」云南特色蒸饵丝做法图解 厨艺录 菜谱 2.09W 大中小设置文字大小 用料 饵丝 100克 娃娃菜 2颗 酸菜沫 10克 肉沫 10克 油泼辣子 2勺 灵魂调料 1份 【快手菜】云南特色蒸饵丝的做法 淘宝上购买的云南曲靖特色小吃,抽真空的饵丝。取出饵丝后用清水稍微淘一下。 云南只有曲靖的饵丝是蒸着吃的,这也是曲靖饵丝的最大的特点。取100克饵丝和两颗娃娃菜,曲靖当地是用豆芽和韭菜,因为家里没有,就取了两颗娃娃菜代替。上锅大火蒸5分钟。 饵丝起锅装盘,加入云南特色酸菜沫混合肉沫炒的酸菜肉沫,加入两勺油泼辣子,再调一份灵魂调料,调料有味极鲜,味精,糖,盐,花椒油,芝麻油。 拌匀开吃,快手菜,8分钟搞定。 TAG标签:蒸饵 云南 快手 #