双鲜金沙豆角—太太乐鲜鸡汁美味好吃的做法大全,双鲜金沙豆角—太太乐鲜鸡汁做法图解
这种细长的豆角学名叫做豇豆,好吃的酸豆角就是由它制成的,它子粒饱满,脆嫩碧绿,含有皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。看过多数菜谱,多数是选择过油烹饪,竟然这是个利于减肥的蔬菜,那自然是省略此步骤喽,用清水煮熟就好。其实菜的好吃与否,并不在于是否大油,高油脂自然会略香,但我认为每一道菜的灵魂还是在于调味,味鲜味美一定就开胃好吃喽。这道菜的食材很简单,添加少许太太乐鲜鸡汁就能轻松点晴,蛋黄鲜,鸡汁鲜,所以说是双鲜金沙豆角,轻松哄着家中小朋友吃下很多绿色蔬菜,轻轻一捏,一步到味,源于自然的鲜美,安全放心品质保证,水溶性的液态配方,汁鲜味浓,鲜的有道理。
用料
咸蛋黄 | 3个 |
豆角 | 150克 |
姜 | 6克 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
双鲜金沙豆角—太太乐鲜鸡汁的做法
准备食材
锅中加一点盐煮开水,下入豆角焯水至熟。
煮好的豆角捞出沥水,切成小寸段;熟咸蛋黄压碎;姜去皮切末
起锅热油,加入姜末炒出香味
加入蛋黄碎炒出泡沫
加入豆角、料酒,快速翻炒均匀
捏入太太乐鲜鸡汁
尝下咸淡,加少许盐炒匀即可
成品
小贴士
咸蛋黄如果是生的可以入锅蒸熟,我比较懒习惯性用微波炉高火30秒,取出就流油了...
我这个蛋黄不太咸..所以最后我又额外添加了一点盐,所以首先你要了解你的咸蛋黄是什么味道。。。