简单易学的自己随便记些美食做法

无线延续   自用

用料  

自己随便记些的做法  

1. 熬粥燕麦大米粥 燕麦50克 大米50克 加八倍水
   熬粥加八倍水
   
   水果日食量不超过300克
   
   糙米饭
   糙米：水=1：1.5
   米饭1：1
   
   配置低筋蛋糕粉
   普通面粉：玉米淀粉= 4：1
   高筋面粉：玉米淀粉=1：1
   

2. 中粗玉米面粉窝窝头

3. （1/4杯是20g）
   如果有些食谱用的是椰子粉，而你又不喜欢或没有椰子粉，可以用一定比例的杏仁粉来替代。1杯杏仁粉可替代1/4杯椰子粉，减少配方中的液体量，每1/4杯椰子粉中少用一个鸡蛋。
   
   椰子粉会比其他低碳面粉吸收更多液体，因此需要减量使用，每1/4-1/3杯的椰子粉，可替代1杯普通面粉。
   
   如果想用椰子粉替代杏仁粉，可以用1/4杯椰子粉替代1杯杏仁粉，并在原配方要求的鸡蛋基础上，每1/4杯椰子粉加一个鸡蛋。面糊可能很散，所以需要先加入食谱要求数量的液体，再根据需要加更多一些。
   
   1汤匙亚麻籽粉，与3汤匙水混合，就会膨胀，可以得到类似鸡蛋的效果，所以这个方法可以替代食谱中的鸡蛋（适用于鸡蛋过敏者或没有鸡蛋的情况），但不适用于需要大量鸡蛋的食谱。
   
   亚麻籽粉可以替换油，如果食谱要求1/2杯油，你只需要加入1/4杯的油，并用3/4杯亚麻籽粉，来替换那1/4杯油。
   
   对于要求1/3杯洋车前子壳粉的配方，可以用1/3杯碎奇亚籽或亚麻籽来替换，也可以用等量黄原胶来替换。
   
   

4. 面筋粉比全麦粉 30:220

5. 面筋粉比例

6. 杏仁奶

7. 寿喜锅