家常咸菜美味好吃的做法大全，家常咸菜做法图解 如何做家常咸菜最美味

用料  

家常咸菜的做法  

1. 黄瓜和尖椒切条，用盐腌制两小时

2. 姜和蒜切片备用

3. 海鲜酱油，醋，糖，清水按比例放入锅中加热至糖全部融化后，盛出凉凉
   PS：酱油一定要用海鲜酱油或者味极鲜一类酱油，不能用生抽代替。
   酱油，醋，糖的比例是2:1:1
   喜欢甜口的朋友可以适当调整糖的比例
   清水主要用于调整咸淡原则上没有比例要求，以自己的口感为准。

4. 将腌好的黄瓜和尖椒用凉白开冲一遍，去掉盐。
   放入姜蒜片，倒入凉凉的调料汁，搅拌均匀，腌制3小时即可食用。腌制越久越入味。

5. 平时吃的时候注意不要滴入生水和油滴，以免坏掉。一般冰箱冷藏可保存一周。