青麻茶,DIY莞城经典美味美味好吃的做法大全,青麻茶,DIY莞城经典美味做法图解
自从发现火麻仁这货以后,就深深爱上它的味道。
当然食物的美味是它的外在光环,当您了解到它的药用功效时,便更深爱它的内涵。火麻仁就是这种美味与功效与一身的好buddy!
但好东西多吃也是有副作用的,据说火麻仁过量食用会引起不适。建议一次20-30克,一周2-3次就可以了。
意外发现广东凉茶铺有火麻仁茶(通便作用),在东莞更有这样一道美味:青麻茶。材料简单,制作方便,一起DIY吧~
用料
火麻仁 | 20-30克 |
清水 | 400ml |
白糖or冰糖 | 适量 |
青麻茶,DIY莞城经典美味的做法
吃火麻仁,最好选纯手工退壳的,手工退壳可以保留火麻仁自身的一层“大麻衣”,营养价值很高。机器退壳的则不能保留的~
火麻仁和清水加入My Juicer中搅拌几次。(火麻仁质量轻,容易浮于水面不好打,所以反复多打几次,尽量细腻点)
打好后准备下锅煮!(建议过滤后再煮,不然火麻仁煮膨胀了,不怎么好看,但我们自己吃,尽量保留全部营养价值,就没有过滤直接倒入锅煮了)
火麻仁很容易煮熟的。煮沸后小火煮一会就可以了~倒入锅的时候顺便加糖调味。按自己对甜度喜好加即可…
煮好后看到膨胀的火麻仁,我自己也觉得有点不舒服,果断过滤了一碗!
没有过滤的部分~渣比较多,不过火麻仁很香很好吃,不好看不影响它的味道~
来个过滤前后的对比~(过滤的就是莞城经典美味饮品- -青麻茶啦!)
我加了一点点奇亚籽进去,哈哈
火麻仁的功效
小贴士
白糖是比较寒凉的,常吃白糖也不好,建议改用冰糖或者黑糖。