懒人版追剧零食卤鸭翅美味好吃的做法大全,懒人版追剧零食卤鸭翅做法图解
不着急吃的话泡一晚上更入味
用料佛系,尽着家里现有的调料就行
配料,鸡蛋,藕片,海带,土豆,有啥放啥,没有可以不放
用料
鸭翅 | 19只 |
干辣椒 | 12个 |
料酒 | 4勺 |
冰糖 | 7.8块 |
老抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
味极鲜 | 5勺 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 3块 |
花椒 | 20粒 |
白糖 | 10克 |
盐 | 3勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 7瓣 |
白酒 | 4勺 |
鹌鹑蛋 | 可加可不加 |
懒人版追剧零食卤鸭翅的做法
1,鸭翅泡水清洗一下,戳洞
2,料酒,味极鲜,老抽,蚝油,白糖1勺,盐,干辣椒(喜欢辣就多加点,不吃就加1个提味),腌制2个小时
3,葱蒜爆锅,
4,+八角,花椒,桂皮,炒香,
5,鸭翅倒入锅里翻炒至微微变色,
6,冰糖
7,腌制鸭翅的调料倒入锅里,翻炒一下,再加入白酒2勺,
8,翻炒一会加水跟鸭翅持平,
9 ,配料这一步加,有配料就加,没有就不加,炖20—30分钟,(之前炖15分钟不太好啃😝),喜欢劲道的可以少炖会儿,喜欢烂糊的多炖会儿
10,出锅,开吃😆