戚风 – 抹茶(第五次)美味好吃的做法大全,戚风 – 抹茶(第五次)做法图解 厨艺录 菜谱 2.72W 大中小设置文字大小 用料 牛奶40g 玉米油35g 低粉50g 拌匀 牛奶5g 抹茶粉3g 拌匀 蛋黄3个蛋白3个 糖50g 玉米淀粉 5g 戚风 – 抹茶(第五次)的做法 1- 牛奶40g 玉米油35g 低粉50g 拌匀 牛奶5g 抹茶粉根据口味添加 3-8g 拌匀 蛋黄3个 2- 蛋白3个 糖50g 分三次加入打发(第三次加入玉米淀粉5g) 145度预热十分钟 2分三次加入1拌匀到不见蛋白 倒入模具震两下消泡 145度烤45-50分钟 时间到立即取出 震几下 边缘看得出同模具分开了 倒扣放至彻底凉取出 TAG标签:第五次 戚风 #