简单易学的羊肉胡萝卜汤美食做法

一道大众菜，咸鲜味，可滋补养身益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

用料  

羊肉胡萝卜汤的做法  

1. 大葱葱白&姜切段，提香料根据个人口味添加。

2. 锅烧干倒少许油，下葱姜蒜爆香

3. 放入已焯水滤干的羊肉（新鲜羊肉）翻炒，加料酒和少许酱油。盐待起锅放。

4. 加水没过羊肉，大火煮开。

5. 再放入切好到胡萝卜，小火炖煮二十分钟。

6. 起锅后加盐，依个人口味可适当加葱末或香菜末。

小贴士

1、羊肉焯水建议用冷水，这样让肉质更鲜嫩。
2、可适当放些桂皮香叶，香叶增加香味，桂皮有淡淡药香味，可以让炖出来的羊肉汤更浓郁好喝。